Auxange, l’or pour le miel d’acacia

Liquide limpide de couleur dorée, il est l’un des miels les plus apprécié

Si vous fréquentez les marchés de producteurs de Dole où il est présent le 2e jeudi du mois et de Dampierre le 1er dimanche du mois, vous avez sans doute déjà rencontré Christophe Brun, apiculteur récemment installé à Auxange.

Chaque année le concours des miels de France organisé par l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF) récompense les miels d’exception.

En février 2024 c’est avec beaucoup de fierté que le jeune apiculteur a reçu la médaille d’or pour sa récolte de miel d’acacia.

Comme beaucoup d’autres activités agricoles, l’apiculture est dans la tourmente. La production de miel est étroitement liée aux conditions météorologiques. Le marché est par ailleurs soumis à la pression de la concurrence internationale …

La mobilisation des consommateurs pour faire vivre les apiculteurs locaux est essentielle, découvrez donc ce miel mono floral honoré par la profession !